Την μαζεύουμε τον Ιούλιο μήνα από την ορεινή Τριφυλία, την στιγμή που έχει ανθίσει και μας δίνει όλο το άρωμά της.

Η ρίγανη είναι ένα αρωματικό ποώδες και θαμνώδες φυτό. Το αιθέριο έλαιο της θεωρείται αφροδισιακό ενώ το φυτό χρησιμοποιείται και για την αντιμετώπιση πεπτικών παθήσεων. Η πιο διαδεδομένη χρήση της βέβαια είναι ως μπαχαρικό στη μαγειρική, καθώς ταιριάζει στα μεσογειακά εδέσματα και σε πολλά κρέατα και ψάρια.

Η ρίγανη περιέχει δυο ιδιαίτερα ισχυρές ουσίες την καρβακρόλη και την θυμόλη. Αυτές οι ουσίες έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντιβακτηριδιακές και μυοχαλαρωτικές ιδιότητες. Επίσης οι πικρές ουσίες και τα αιθέρια έλαια που περιέχει η ρίγανη έχουν ιδιαίτερα θεραπευτικές ικανότητες. Ιδιαίτερα εντυπωσιακό είναι ότι η ρίγανη περιέχει αρκετά μεγάλες ποσότητες σιδήρου και βιταμίνης C. Μάλιστα είναι από τα βότανα που περιέχουν την μεγαλύτερη ποσότητα σε βιταμίνη C!